哈囉~大家好!今天要分享的餐廳是森鐵板燒
這家鐵板燒主打的是和牛!!但是我們今天來是為了吃活龍蝦啊!!!
森鐵板燒
🏠 台中市南屯區益豐路4段502號
⏰ AM 11:30 - PM 14:00 PM 17:30 - PM 22:00
▲ 森鐵板燒附近空曠,店門口非常的壯觀,旁邊就附有停車位停車非常方便!機車也有位置可以停放唷!
▲ 近來櫃台後會有服務人員帶領你介紹店內的位置,第一個會看到的就是這間大大間的紅酒放置區!
▲ 接著就是介紹在水族箱裡的各式帝王蟹.貝類等等
▲ 下一個地方就是帶你坐在一個半包廂的沙發區先點餐(也是待會的甜點區)
確認完餐點之後就會帶去吃飯的包廂裡~
▲一進包廂就看到今天的主廚副領班梁先生正在料理著食材!
一間包廂可容納5-6人~所以除了我們還有另外一對夫妻跟我們一起用餐~
那我們今天點的餐點有
✔ 精緻套餐-活龍蝦雙人海鮮套餐
✔ 精緻套餐-肋眼牛排10oz單人套餐
▲第一道是水果沙拉~醬汁像和風醬酸酸甜甜的~
也會幫你準備洋蔥及泡菜,可以搭配料理或開胃~
▲第二道是炙燒鰹魚~稍微炙燒過後的鰹魚吃起來口感蠻清爽的!搭配上簡單的蔬果食用~
▲準備第三道料理之前,主廚會先把主餐拿過來讓你確認龍蝦是否還活著 😂 😂
主廚也很幽默的說先拿手機出來吃~待會再換你們吃 😆
海鮮套餐有北寄貝 • 干貝 • 圓鱈 • 活龍蝦
整個很釣人家胃口阿~~~
▲第三道是湯品-海鮮清湯
會在你的面前慢慢加入清湯~整個香氣散出來~
海鮮清湯的湯非常鮮甜~裡面有魚肉及蛤跟蝦~
▲湯品上完會再給一塊麵包~烤的酥酥脆脆的~
麵包外觀看起來普普通通~但是吃起來很美味唷!比想像中好吃很多~!
而且如果你喜歡的的話!可以免費續點唷!雖然很想再吃麵包!但是很怕後續餐點吃不下!所以忍住了 😖
▲接著第四道餐點就是剛剛的北寄貝及干貝跟圓鱈
主廚會建議先喝一口北寄貝裡的湯汁再開始慢慢享用~
但我各人覺得沒有很好喝啦 😅
反而吃干貝及圓鱈更讓人驚豔~肉質軟嫩清脆~ 👍🏽
▲接著是單人套餐的主餐-肋眼牛排
一開始抱持著就只是肋眼牛排!這不是和牛等級的!能吃就好!畢竟和牛太太太太太貴了!
並討論著這塊牛排要幾分熟之時...主廚告知這塊肋眼牛排會依他的油花分布做出不同的料理方式!
什麼!!!主廚說出這句話時!我對這塊肉的期待值up up!!
▲看到這顆圓圓的東西?什麼料理?
不是!!!主廚現場磨玫瑰鹽給你!!!
玫瑰鹽的鹹度是一般鹽的4%~難怪玫瑰鹽配上牛排才不會死鹹!
▲正在料理龍蝦的主廚順便告訴大家,因為龍蝦是活著下去解剖,
所以在煎台上的龍蝦還會跟你招手唷!
主廚...你這樣說...吃的人很有愧疚感耶... 😱
▲第五道的重頭戲來了!龍蝦~~
很細心的主廚會幫你把龍蝦切好,比較好食用,服務人員也會把大螯剪好在幫你放到盤子上~
吸吮龍蝦裡流出來的湯汁,非常的鮮甜美味~大口大口吃著肉的感覺真好!!!
▲這是肋眼牛排的第一塊~這塊是只煎上下兩面~
非常期待的吃下去~它的油蠻多的!因為我很怕油油肥肥的食物!
殊不知它的油在嘴巴散開之後整個提升氣味及肉的口感提升!
認真的好吃👍🏽 👍🏽 👍🏽
▲這是肋眼牛排的第二及第三塊~口感普普~第三塊吃起來有點像肝 😂 😂
▲這是肋眼牛排的第四塊~這個部位的肉,主廚是先按摩過的肉唷!再把它煎一煎上桌!
略輸第一塊~口感特別~
▲這是肋眼牛排的第五塊~你看看它上面那層是啥!!
歐買尬!這口吃下去會不會太貴了!沒錯!就是金箔!
在金箔的下方還撒上了松露粉~以及加上主廚說的''牛肉的香水''?
主廚拿出一瓶罐子就對著牛肉噴阿噴!牛肉也要噴香水?
原來是為了提升牛肉的味道及松露的味道更提升一層!
滿心期待的我~要把它吃掉囉!
這是第一名!不得不說它的油真的是入口即化加上松露的香氣!完美! 😭 😭
簡直就是感動~
▲這是肋眼牛排的第六塊~接著主廚把剩餘的肉煎一煎~也是蠻好吃的~就當美食的收尾~
在吃牛肉的過程,主廚會一同炒青菜享用~享用完後就會帶你到剛剛的包廂享用甜點及飲料~
▲這是餐後的甜點~裡面包著滿滿的芋泥,外皮烤的酥酥脆脆的~非常好吃
還有配上森字的水果盤~
森鐵板燒官網(有菜單)
今天吃飯的心得,在吃飯同時,服務人員會站在你的後方,備感壓力~
出餐速度也是比較快些~但是很貼心啦!因為你的一舉一動可能都被注意 😂
牛排的部分讓我非常驚艷!能把一塊牛肉料理的如此出色!~
餐點雖然不是便宜~但這樣加上服務費約7千多元~
努力存錢下次要去挑戰吃和牛看看是否也是如此驚艷! 💪🏽 💪🏽 💪🏽
大家也可以去嘗試看看!當然荷包會大失血喔!!!
希望我的分享大家會喜歡~~
夏日美食!必吃的涼麵~
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